Какую пользу приносит шоколад и в чем его вред для организма?

Многих мам волнуют вопросы: можно ли давать малышу шоколад, польза и вред какого вида отклонят стрелку весов в благоприятную сторону? Продукты из бобов какао всегда были в особом почете. Индейцы майя первыми начали готовить бодрящее блюдо, европейцы привезли зерна в свои страны и изобрели вкусный напиток. Стоил он очень дорого, разрешение на его приготовление давалось только избранным, а рецепт был признан государственной тайной. Вредный продукт никогда не завоюет такое уважение.

Состав и свойства шоколада

Если выяснять, в чем польза и вред шоколада, сначала нужно разобраться, какой продукт мы имеем в виду. Иногда этим словом называют сладкие плитки, в которых какао совсем нет. Это лакомство – тема другого разговора, сейчас речь пойдет о натуральных сладостях.

Весь огромный ассортимент в зависимости от процентного содержания какао-бобов можно разделить на 4 категории:

• горький шоколад – 55% и выше;
• черный шоколад – не менее 40%;
• молочный шоколад — от 25%;
• белый шоколад – какао-порошок отсутствует, зато содержится не менее 20% масла этих бобов.

По калорийности все виды одинаковы, около 550 ккал в 100 г. Но этот продукт и не предназначен для употребления килограммами, лакомство всегда должно использоваться в небольших количествах.

Поскольку основная составляющая – какао-бобы, то и влияние шоколада на организм человека зависит от биологического состава исходного продукта. Зерна содержат:

• антиоксиданты;
• витамины;
• минералы;
• полифенолы;
• кофеин;
• танин.

Самыми полезными считаются горькие сорта. При их употреблении в организме действительно происходят благоприятные изменения:

• выводятся свободные радикалы;
• снижается риск появления тромбов;
• улучшается работа сердца;
• стимулируется рост полезной микрофлоры кишечника;
• активизируется работа головного мозга;
• вырабатываются серотонины и эндорфины, улучшающие настроение.

Пришло время выяснить, в чем польза молочного шоколада. Какао-продуктов в нем меньше, зато больше жира и сахара. Все положительные качества присутствуют в меньшем объеме, и почти каждое из них нейтрализуется вредным воздействием остальных компонентов. Польза и вред для здоровья уравновешиваются, и в употреблении сладости нет никакого смысла, кроме удовольствия. Если темные сорта вам не по душе, лучше купите белый шоколад.

Показания к употреблению коричневых плиток

В Японии очень маленький процент онкологических заболеваний. Почти все жители Страны Восходящего Солнца знают, чем полезен шоколад, и ежедневно съедают 50 г этого лакомства. Доза, достаточная для здоровья и не приносящая вреда. Можете перенять их пример и устроить себе сладкое лечение, если у вас:

• проблемы с пищеварением;
• депрессия;
• слабость, упадок сил;
• проблемы с памятью, напряженная умственная работа.

Бешеный ритм жизни не всегда дает возможность поесть вовремя. Если у вас с собой имеется темный шоколад, польза нескольких долек в том, что они снизят чувство голода, придадут энергии на дальнейшую работу. Только помните, что это экстренная мера, заменять обед сладкой плиткой нельзя. При первой возможности отправляйтесь в столовую и хорошо покушайте.

Если говорить про соевый шоколад, польза и вред от его употребления явно находятся не в равновесии. В его составе находится лецитин, который в небольших количествах необходим для нервной системы и печени. Это соединение можно получать из разных растений, но дешевле всего – из сои. Такой продукт плохо влияет на обмен веществ, соевый лецитин запрещен во многих странах, но применяется в России.

Чтобы польза от употребления сладкого продукта была максимальной, покупайте изделия премиум-класса, лучшим вариантом будет шоколад 99. Цифры в конце показывают процент содержания какао в плитке. Такое лакомство стоит дорого, но качество оправдывает цену. Если используете сладость при похудении, выбирайте сорта с максимальным индексом.

Польза какао-продуктов для женщин

Польза горького шоколада для женщин в период беременности заключается в том, что несколько долек снимут тревожность и депрессию, часто посещающую будущих мам.

Содержащиеся в плитке компоненты помогут организму и на других фронтах:

• наладят работу сердца;
• улучшат обмен веществ;
• насытят организм витаминами и микроэлементами.

Во второй половине беременности и при кормлении грудью лучше отказаться от всех видов сладкого продукта. Он может вызвать неправильную работу кишечника, снижение иммунитета у малыша.

Какая дама не мечтает быть красивой? Польза шоколада для женского организма используется и в косметологии. Всевозможные маски, обертывания, кремы и гели с добавлением этого продукта отодвинут старение кожи, улучшат состояние волос. Полезны темные плитки и при похудении, но в небольших количествах.

Полезное лакомство для мужчин

В результате экспериментов и научных наблюдений медики пришли к выводу, что основная польза горького шоколада для мужчин заключается в снижении риска инфаркта. Представители сильного пола слишком увлечены работой, часто забывают об отдыхе, испытывают сильные стрессы. Съедайте пару долек сладкой плитки ежедневно, и вы снизите вероятность сердечных заболеваний на 17%.

В какао-бобах есть соединение, стимулирующее сексуальные желания. Польза шоколада для мужчин, не интересующихся женщинами, в том, что несколько долек помогут им выбраться из своей раковины, увидеть вокруг себя прекрасных девушек, с одной из которых будет приятно провести вечер. Угостите и свою подругу, тогда влечение будет взаимным.

Что делать, если представитель сильного пола хочет, но не может? Какао-продукты наполняют организм энергией, стимулируют работу половых органов. Они очень полезны для предстательной железы. Не пренебрегайте этим лакомством, и вы поймете, в чем польза горького шоколада для мужчин.

Продукты из какао-бобов для детей

Детям до 3 лет лучше не кушать никакие изделия из какао-бобов. Может понизиться иммунитет, нарушиться обмен веществ. Когда организм достаточно сформируется, польза и вред шоколада будет зависеть только от его правильного употребления.

Темные сорта малышам пробовать пока рано, ребенок может даже отравиться алкалоидами, которые в нем содержатся в большой концентрации.

Польза молочного шоколада для детей в том, что он:

• нормализует работу кишечника;
• улучшает настроение;
• вопреки сложившемуся мнению, защищает зубы от кариеса.

При угощении ребенка лакомствами нужно соблюдать меру и осторожность, приобретать только качественную натуральную продукцию. Вред «Киндер сюрпризов», полюбившихся детям, установлен учеными всего мира. Его съедобную часть составляет молочный шоколад с минеральными маслами, способствующими развитию опухолей.

Вред коричневых плиток

Если вся польза темного шоколада в основном идет от какао-бобов, то вред чаще всего обусловлен другими компонентами. В нем содержится много сахара, поэтому лакомство не рекомендуется больным диабетом – для них существуют плитки на фруктозе и других заменителях. Внимательно читайте состав, чтобы узнать, действительно перед вами натуральный продукт или соевый суррогат. В любом случае злоупотреблять сладостями нельзя, съешьте пару долек – и хватит.

При избыточном весе вред молочного шоколада в том, что он содержит много сахара и жиров. Лакомство быстро отложится на талии и бедрах. Небольшой фрагмент темной плитки снизит аппетит и тягу к сладкому. Фенолы и кофеин обладают способностью сжигать жир. Вы получите много энергии и сможете выполнять тяжелую работу, даже находясь на диете. Помните, польза шоколада для организма человека, желающего похудеть, зависит от качества и количества продукта.

Существует мнение, что от шоколада возникает аллергия. Такие явления встречаются редко, чаще лакомство усиливает негативную реакцию на другой продукт. И зубам такая сладость не вредит, наоборот, избавляет полость рта от бактерий, вызывающих кариес. Появление прыщей черный шоколад тоже не провоцирует, они появляются в результате неправильного обмена веществ.

Совет

Никогда не давайте даже несколько долек домашним питомцам. Особенно опасен для них горький шоколад. Теобромин, содержащийся в нем, усваивается человеком, но ядовит для животных.

Противопоказания

В редких случаях встречается аллергия на какао-бобы и продукты, которые входят в их компоненты. В этом случае нужно пройти обследование и выяснить, у вас непереносимость плодов тропического дерева или усиление реакции, вызванной другим аллергеном. В первом случае вам запрещен и белый, и молочный, и горький шоколад. Если негативные явления вызывает не вкусная плитка, а другое блюдо, откажитесь от лакомства в период обострения, а в остальное время кушайте в умеренных дозах.

Употреблять продукт с осторожностью нужно и в случае некоторых заболеваний. Посоветуйтесь с врачом и спросите, как соотносятся польза и вред при следующих состояниях:

• беременности и лактации;
• диабете;
• ожирении;
• гормональных нарушениях.

Польза шоколада для мужчин и женщин давно доказана, но употреблять этот продукт нужно с умом. Внимательно подходите к выбору лакомства для детей, вред «Киндер сюрпризов» велик, проще купить отдельно дешевую маленькую игрушку, чем потом лечить малыша. Если не злоупотреблять сладостями, покупать только качественные продукты, польза шоколада для организма человека раскроется в полном объеме.