Типичная судьба корочек цитрусовых – отправка в мусорное ведро. Но если оставить дома кожуру мандарина, польза от использования продукта вам обеспечена. Состав цедры даже богаче, чем у мякоти фрукта. А какой аромат! В этой статье вы узнаете, как использовать кожуру мандарина с пользой для здоровья, красоты и домашнего хозяйства.
В чем польза кожуры мандарина для здоровья
Знаете ли вы, что яркий новогодний запах издает не сама мандаринка, а ее кожура? При очистке фрукта можно заметить появление маленьких капелек. Это эфирное масло. Оно обладает следующими полезными свойствами:
- прогоняет навязчивые мысли, улучшает настроение, помогает взбодриться;
- дезинфицирует воздух в помещении: уничтожает вирусы, бактерии, грибки;
- при внутреннем применении нормализует аппетит, выводит из организма лишнюю жидкость, ускоряет обмен веществ;
- устраняет мышечную и головную боль;
- останавливает воспалительные процессы;
- помогает при кровоточивости десен.
Кожуру мандарина ценят не только за наличие в составе эфирного масла. Она богата каротиноидами, в частности бета-каротином. Эти вещества укрепляют зрение, а также улучшают внешнее состояние кожи и волос.
По количеству антиоксидантов и флавоноидов кожура мандарина превосходит мякоть. Продукт замедляет процессы старения и защищает клетки от свободных радикалов – виновников рака. Флавоноиды из цедры (в частности гесперидин) укрепляют иммунитет, повышают эластичность сосудов, снижают риск развития аллергии. В основном эти вещества содержатся в белых пленках кожуры.
Также цедра богата фитонцидами – веществами с антибактериальными свойствами. Кожура мандарина очистит воздух в помещении, где находится простуженный человек. А отвары и настойки на ее основе могут использоваться для лечения ангины, фарингита, бронхита, грибковых поражений ногтей и кожи.
А как же химикаты?
От мест произрастания до полок магазинов мандарины проходят длинный путь. Обычно производители обрабатывают кожуру антибиотиками, которые предохраняют фрукты от преждевременной порчи, вредителей и плесени. К сожалению, при попадании в организм такие вещества способны нанести вред здоровью. Не веский ли это повод отказаться от кожуры мандарина?
Если вы собираетесь использовать цедру в быту или наружно, не беспокойтесь. Просто помойте мандарин под горячей проточной водой и поскребите корку шершавой стороной губки.
Другое дело – употребление кожуры мандарина внутрь. Тут без термической обработки не обойтись. Как минимум надо тщательно помыть корочки и обдать кипятком. Но лучше замочить на несколько часов в горячей воде, приготовить из них отвар или спиртовую настойку. Свежую кожуру магазинного мандарина кушать нельзя.
Вред и противопоказания
Вред кожуры мандарина может проявиться в том случае, если употреблять ее в избыточных количествах – более 2 столовых ложек в день (в измельченном виде). К частым побочным эффектам относятся тошнота, диарея, кожные высыпания, кишечные спазмы. Цедра повышает кислотность желудочного сока, может привести к изжоге и спровоцировать гастрит.
Противопоказания к употреблению кожуры мандарина:
- заболевания органов ЖКТ (гастрит, гастродуоденит, язва);
- воспалительные процессы в почках, желчном пузыре: нефрит, холецистит;
- гепатит;
- аллергия на цитрусовые или пищевая непереносимость отдельных компонентов;
- возраст до 3 лет;
- период лактации.
Беременным женщинам перед употреблением кожуры мандарина надо проконсультироваться с врачом.
Что касается лиц с сахарным диабетом, то тут мнения специалистов расходятся. Одни утверждают, что цедра содержит вещества, нормализующие уровень сахара в крови. Другие предупреждают о большом количестве простых углеводов (в том числе моносахаридов) в составе. Для перестраховки лучше не употреблять кожуру мандарина в больших количествах.
Лечим болезни с помощью кожуры мандарина
Измельченную цедру можно добавлять в теплый чай вместе с медом. Получится тонизирующий напиток, укрепляющий иммунитет. Засушенные корочки не только придадут блюдам пикантный вкус, но и повысят питательную ценность. А если вы хотите вылечить конкретную болезнь, используйте перечисленные ниже рецепты.
Фарингит, ангина, бронхит
Выздоровление ускорит лечебный настой из засушенных корочек мандарина.
- Вскипятите в кастрюле 300 мл воды и всыпьте 2 столовые ложки сырья.
- Подержите на огне 5 минут.
- Затем выключите плиту, накройте емкость крышкой и оставьте на час.
- Процедите настой и пейте 3 раза в день по 0,5 стакана перед едой.
Насморк, синусит
Способ применения кожуры мандарина – горячая ингаляция.
- Засыпьте горсть корочек (лучше сушеных) в глубокую емкость и залейте кипятком.
- Накройте голову большим полотенцем и наклонитесь над паром. Обязательно закройте глаза. Дышите мандариновым ароматом 7-10 минут.
Вы почувствуете облегчение сразу после процедуры, а на следующий день уменьшатся выделения из носа.
Вздутие живота
Кожура мандарина ускорит процесс переваривания пищи, поможет вывести из организма токсины, нормализовать кишечную микрофлору. Сухие корочки надо растереть в порошок, а потом добавлять в диетические блюда, например каши, обезжиренный творог.
Ожирение
Попробуйте приготовить вкусный детокс-чай.
- Натрите на мелкой терке мандариновые корки с одного цитруса и прокипятите в течение 2 минут в 300 мл воды.
- Добавьте щепотку молотого имбиря и оставьте настаиваться.
- Через 10 минут процедите.
Можете пить такой чай в любое время, но не больше 3 стаканов в сутки.
Грибок на ногтях или коже
Просто протирайте пораженное место свежей кожурой 3 раза в день. Или приготовьте для этих целей спиртовую настойку: в стакане водки замочите 2 столовые ложки сухой измельченной цедры и поставьте в темное место на 7–10 дней. Потом процедите.
Как цедра поможет сохранить молодость?
Кожура мандарина обладает следующими косметическими свойствами:
- усиливает микроциркуляцию крови;
- ускоряет восстановление тканей;
- избавляет от растяжек и целлюлита;
- выводит из кожи лишнюю жидкость, токсины.
Для сохранения красоты и молодости цедру применяют наружно. Из нее делают скрабы и пилинги, массажные смеси, тоник для лица. Корки даже замачивают в горячей ванне. Такая водная процедура осветлит кожу, возвратит ей тонус, расслабит тело и мысли.
Попробуйте приготовить в домашних условиях антицеллюлитный крем. Пропустите свежие корочки трех мандаринов через соковыжималку или натрите на мелкой терке. Затем добавьте кашицу в любой крем (желательно нейтральный) и вотрите в проблемные зоны массажными движениями. Проводите процедуру через день, чтобы увидеть результат.
Не наносите на кожу косметические средства с кожурой мандарина позже, чем за час до выхода на улицу. В составе есть вещества, которые при взаимодействии с УФ-излучением могут привести к появлению ожогов и пигментных пятен.
3 способа использования кожуры мандарина в быту
Даже если вы скептически относитесь к кожуре цитрусов из-за обработки химикатами, не торопитесь ее выбрасывать. Используйте продукт в быту.
Освежитель воздуха
Вымытые корочки мелко нарежьте, разложите в тканевые мешочки либо бумажные саше и развесьте по квартире. В зимнее время разместите кожуру мандарина вблизи источников отопления. Эфирные масла устранят неприятные запахи, отпугнут насекомых, уничтожат вирусы и просто поднимут вам настроение.
Чистящее средство
Замочите 3 столовые ложки засушенной цедры в уксусе и перелейте жидкость в пульверизатор. Такое средство хорошо справляется с загрязнениями на стекле, минеральными отложениями на раковине, ванне и плитке.
Защита жилища от нечистоплотного питомца
Кошка приметила в доме укромное местечко, где любит справлять нужду? Положите туда мандариновые корки. Питомцы ненавидят ароматы цитрусовых и обходят места их хранения стороной. Кроме того, цедра замаскирует вонь, которая нередко остается даже после обработки места чистящими средствами.
Таким образом, кожура мандарина – это доступное средство для профилактики и лечения болезней, ухода за внешностью, поддержания дома в чистоте и порядке. Помните, что перед употреблением внутрь корочки надо подвергать термической обработке. Не избавляйтесь от ценного продукта, а используйте по назначению.
