О пользе воды для организма человека известно многие столетия. Человек без воды, как и без еды, воздуха, не может жить. Она участвует в разных процессах, протекающих в организме. При этом человек постоянно теряет ценную влагу (с потовыделением, дыханием, мочеиспусканием и т.д.) Доказано, что нормальный водный баланс — важное условие нормальной работы организма. Поэтому необходимо выпивать 2 л чистой жидкости в день. Однако вода способна и навредить, если употреблять её в неограниченных количествах и в других случаях.
Интересно
В конце прошлого столетия японским учёным Эмото Масару было сделано сенсационное открытие: вода обладает памятью. На воду воздействовали разными звуковыми сигналами (словами, музыкой), и от этого менялась структура молекул воды. И в свете новых знаний становятся понятными истины, как «когда я ем, я глух и нем» и садиться за стол с питьём только с друзьями.
Чем полезна вода для человека
В организме от недостатка влаги страдают слизистые оболочки, появляется сухость в глазах, горле. Дефицит влаги сказывается на состоянии кожи — она теряет упругость и становится морщинистой.
Эти изменения на виду, но вода участвует и в невидимых процессах:
- В пищеварении — растворяет поступившие с едой микроэлементы, витамины, минералы.
- Клеткам доставляет полезные вещества. При дефиците жидкости происходит сбой в водно-электролитном балансе.
- Защищает организм от перегрева: испаряясь с кожи, снижает её температуру.
- Растворяет шлаки, токсины и очищает организм, выводя загрязнения через органы выделительной системы.
Вода в зависимости от возраста человека составляет 80—60 % веса, причём верхняя граница характерна для молодого здорового организма. С годами и потерей активности доля жидкости в теле уменьшается. Жить, держа организм на голодном водном пайке, — путь к быстрому старению.
Доступным и понятным индикатором состояния водного баланса организма является цвет мочи. Если она тёмная, насыщенного цвета — организм функционирует в условиях водного дефицита. А его вызывает либо нехватка воды в рационе, а также скрытые и острые заболевания, в том числе, ОРВИ, грипп, ОРЗ.
Совет! Отправляясь в поездку, возьмите с собой бутылку с водой и пейте её маленькими глотками, чтобы поддержать тонус организма.
Благодаря полезным свойствам воды, улучшается работа печени и почек. При недостаточном употреблении жидкости яды и токсины не выводятся из организма, а кристаллизуются, приводя к мочекаменным болезням, а равно — к интоксикации всего организма. В последнем случае ощущаются головокружения и головные боли, усталость без видимой причины
Достаточное употребление воды помогает поддерживать в норме артериальное давление и снижает риски сердечных заболеваний. Нормализует пищеварительные процессы, в том числе, стул, и обменные процессы. Эту особенность используют для снижения веса. Полезна вода и для повышения иммунитета.
Водный дефицит — одна из причин разрушения смазочного слоя суставов, а это приводит к суставным заболеваниям или усугубляет артриты, артрозы, патологии позвоночника.
Важно! При подсчёте количества выпитой воды не учитываются супы и другие первые блюда, соки, чай, кофе. В них есть вода, но на её извлечение организм затрачивает много энергии. А кофе обладает мочегонным эффектом, способствуют выводу жидкости из организма.
Ежедневная норма
Взрослому человеку в сутки нужно выпивать 2 литра в день, небольшими порциями (сразу употреблять много воды вредно), равномерно распределяя количество на день.
Стакан воды натощак
Действительно полезно выпивать 200 мл воды утром на голодный желудок. Процедура восполняет нехватку жидкости, омывает полость рта и глотки, пробуждает силы организма, готовит пищеварительный тракт к завтраку и рабочему дню.
Важный момент — температура воды. Если раньше считалось, что целительна жидкость, простоявшая ночь на тумбочке, то современные исследования показали, что утренняя порция должна быть тёплой, 40—45° C.
График, как пить воду в течение дня
Хорошая методика — пить небольшими глотками в течение дня. В большинстве офисов сегодня стоят кулеры, которые делают это вполне возможным.
Если кулера или времени к нему подойти нет, то выделяют несколько перерывов и выпивают по стакану воды:
- Тёплую (40 градусов) — утром натощак.
- Комнатной температуры — через полчаса после первой порции.
- Через 2,5—3 час после приёма пищи.
- На ночь, за 1,5 ч до сна.
Важно! Правильно пить порцию воды (стакан или другой объём, но не более 350 мл) маленькими глотками и не спеша, медленно.
Какую воду полезно пить
Чтобы от питья была польза, нужно знать, какую воду употреблять. Без кипячения можно пить бутилированную, набранную из проверенной артезианской скважины или чистого колодца, прошедшую очистку фильтрацией.
Не следует увлекаться минеральной газированной или лечебной водой — первой из-за раздражения слизистой желудка, второй из-за высокого содержания солей. Оптимальный выбор — обычная питьевая бутилированная негазированная вода и без подсластителей.
Водопроводную воду нужно кипятить, но не долго и не по нескольку раз.
Талая вода
Самой полезной считается «живая», структурированная вода — талая. Доверять к ближайшему сугробу не следует. Влагу фильтруют или приобретают чистую, затем превращают в лёд в морозильной камере холодильника. Когда застынет 1/2 воды, жидкий остаток нужно вылить. Лёд растаивают по мере необходимости, подогревают и пьют.
После замораживания / размораживания вода становится мягкой, а кроме того, восстанавливается структура её молекул и стирается память.
Актуальные вопросы
Наиболее часто задаваемые вопросы о культуре питья заслуживают подробного ответа.
Можно ли запивать еду водой, вред или польза будет от этого?
Ответ — да, можно запивать еду водой. Непосредственно перед трапезой, во время и сразу после — воду допустимо пить когда угодно, с одним условием: соблюдать меру. Достаточно небольшого глотка или двух. Вливать же литры не стоит: жидкость займёт объём, который отводился для пищи, организм недополучит питательных веществ и быстро проголодается снова.
Умеренно потребляемая вода практически не влияет на кислотность и не ухудшает усвоение пищи. Польза же от неё следующая:
- участвует в размягчении больших кусков пищи;
- провоцирует слюноотделение и улучшает первичное переваривание;
- упрощает доставку частиц съеденных блюд в желудок;
- способствует доступу кислот и ферментов к частицам еды.
Есть ли польза горячей воды для организма?
Врачи и диетологи сходятся во мнении, что пить горячую воду утром натощак очень полезно. Её оптимальная температура — 40—45 градусов, что незначительно выше температуры тела. Холодная вода, поступая в желудок, согревается и только после этого впитывается. Тёплая вода всасывается сразу, поэтому быстрее очищает и пробуждает ЖКТ. Кроме того, горячая вода поднимает температуру тела, так что человеку становится проще проснуться. Метаболизм в первые 30—45 мин после питья горячей воды натощак ускоряется на 30 %.
Важно! Благодаря ускорению метаболизма, утренняя горячая вода помогает снизить вес, независимо от диеты.
Кроме того, утренняя порция горячей воды способствует:
- нормализации стула и предупреждению запоров;
- очищению организма: жидкость растворяет отложения на стенках кишечника и выводит токсины. Приятный бонус — более чистая и здоровая кожа, без сыпи и пигментации;
- снятию спазмов и, как следствие, обезболиванию;
- продлению молодости без особых усилий.
Вредно ли пить кипяток?
Для очищения организма пить кипяток полезно. Кстати, он — традиционное русское питьё, только несколько забытое. Воду пили сразу после закипания, с блюдца — чтобы не обжечься, и потягивая с удовольствием. Выпивалось по 10—12 стаканов из расчёта 1 стакан на 10 кг веса.
Почему это полезно. Наслаждаясь кипятком, человек обильно потеет, а вместе с секретом выходят и токсины. На 5—7 чашке пот оставался «грязным», поэтому резко пах, а к концу процедуры шёл чистым. Мокрыми русичи не сидели — пот протирали салфеткой или полотенцем, которое обязательно подавалось к кипятку. Таким образом, с кожи убирали пот и токсины.
Совет! Для усиления эффекта в кипяток добавляют лимон, немного мёда.
Обычным кипятком, как и чаем, лечат простудные заболевания. Он, имея температуру 80—95° C, очищает слизистую ротовой полости, устраняет дискомфорт в горле и согревает, помогает вывести из организма вирусы, бактерии, микробы, токсины, оставшиеся от их жизнедеятельности.
Ни в коем случае нельзя пить кипяток при температуре и лихорадке. Кроме того, ЛОР-специалисты не рекомендуют кипяток принимать постоянно: от слишком горячей воды становятся уязвимыми покровы глотки и горла, что чревато фарингитами и др. ЛОР-заболеваниями.
Как похудеть с помощью воды?
Утренняя тёплая вода ускоряет метаболизм, а кроме того, водой можно заместить часть еды, чтобы справиться с непрошенным голодом. Злоупотреблять методом, конечно, не стоит, иначе начнётся дистрофия и даже водное отравление.
Для похудения рекомендуют схему:
- Обязателен утренний приём воды натощак.
- Перед каждым приёмом пищи, за 15 мин, пьют 1 стакан воды комнатной температуры.
- За день небольшими глотками нужно сверх нормы (2 л) принимать по 200 мл на каждые 10 лишних килограммов.
Важно! Постоянное чувство жажды — ненормально. Часто именно так маскируются респираторные заболевания. Вода частично смывает вредных микробов и смягчает горло, но если иммунитет ослаблен, то эффект получается недостаточный, и болезнь прогрессирует. Если жажда неутолима, стоит посетить врача.
Людям, снижающим свой вес, нужно обратить внимание на пользу кипятка. Тёплую воду натощак они с пользой могут заменить кипятком, потому что он способствует разжижению каловых масс, стимулирует работу кишечника, растворяет жировые отложения. И вместе с очищением организма идёт сжигание лишнего веса.
Вода на ночь приносит вред или пользу?
Непосредственно перед сном пить воду нежелательно. Во-первых, если выпить стакан или больше, сон будет неспокойным, ночью придётся вставать в туалет. Во-вторых, даже пара глотков будит органы, которые настроились на ночной отдых, в частности, почки. Естественно, работа органов выходит неполноценной, как результат — мешки под глазами и одутловатое лицо на утро.
Ночную порцию нужно пить не меньше, чем за час до укладывания в постель.
Важно! Неукоснительно соблюдать правила приёма воды нужно людям с заболеваниями почек и нарушенным обменом веществ. Иначе высок риск обострения недуга.
Вода утоляет жажду и способствует оздоровлению организма. Её можно пить в любое время, тёплой и даже кипятком. Самая полезная жидкость — структурированная, талая. Однако и с водой придётся соблюдать несколько несложных правил. Кроме того, идеальный водный баланс — важное условие, но не панацея. При серьёзных заболеваниях нужно специализированное лечение, прописанное врачом.
