Полезные свойства кунжутного масла, лечение с его помощью и противопоказания

В странах Востока о полезных свойствах и противопоказаниях кунжутного масла известно уже не одно тысячелетие. Его активно употребляют в пищу, применяют для лечения и в косметологии. В средних широтах этот продукт становится все более популярным благодаря своим замечательным качествам.

Состав

Семена кунжута имеют второе название — сезам, что переводится как «масляное растение». Действительно, в них около 60 % чрезвычайно полезного масла.

В составе масла кунжута множество ценных веществ, причем они сбалансированы оптимальным образом.

Витамин A, C, E, D, также витамины группы B. Продукт содержит основные жирорастворимые витамины, которые хорошо усваиваются.
Макро- и микроэлементы, среди них можно выделить кальций, калий, фосфор, магний, цинк, медь и другие.
Омега-6 и омега-9, то есть ненасыщенные жирные кислоты.
Прочие активные элементы: сезамол, сезамин, фитин, фосфолипиды, сквален и другие.

Стоит отметить, что при выжимке масла из семян в него переходит только часть витаминов и микроэлементов, исключение составляет только витамин E: он остается в полном объеме. Ценится продукт за содержащиеся в нем жирные кислоты и антиоксиданты, которые и обеспечивают целебное действие. Не зря он широко применяется в Аюрведе, древней индийской медицине.

Важно!
Нужно знать, что масло из семян кунжута отличается высокой калорийностью — около 900 кКал на 100 мл. Поэтому употреблять его следует в ограниченном количестве.

Влияние на организм

Польза данного продукта для организма очень велика. Если он постоянно будет присутствовать в рационе, то заметно улучшится работа различных органов и систем.

Сезамовое масло действует в самых разных направлениях.

Нормализует обменные процессы и функционирование желудочно-кишечного тракта. Оно уменьшает спазмы в кишечнике, стимулирует перистальтику, помогает избавиться от запоров. Продукт способствует выведению желчи, что благоприятно сказывается на желчном пузыре и печени. Он может применяться в комплексной терапии при лечении заболеваний желудка и кишечника.
Способствует избавлению от паразитов.
Сердечно-сосудистая система также улучшает свою работу. Прием масла является профилактикой атеросклероза. Это достигается благодаря присутствию в составе жирных кислот и сезамола. Они делают сосуды эластичными, препятствуют образованию холестериновых бляшек, уменьшают уровень холестерина. Кроме того, продукт улучшает состав крови: он оказывает влияние на выработку тромбоцитов, нормализует пониженную свертываемость.
Чрезвычайно полезно масло из сезама для дыхательных органов. Оно помогает увлажнить слизистую носа, что особенно важно в период отопления. В качестве вспомогательного средства оно может применяться для лечения бронхита, пневмонии, бронхиальной астмы. Также хорошо справляется с непродуктивным сухим кашлем.
Антибактериальные свойства позволяют применять продукт для лечения заболеваний ротовой полости и при воспалениях в горле.
Велика польза кунжутного масла для женщин. Витамины, жирные кислоты и другие элементы, содержащиеся в нем, хорошо влияют на функционирование женской репродуктивной системы, борются с бесплодием. Регулярное присутствие масла в рационе уменьшает неприятные ощущения при предменструальном синдроме или климаксе. Во время беременности и лактации продукт обеспечит организм важными веществами.
Употребление сезамового масла пойдет на пользу и мужчинам. Оно улучшает работу предстательной железы, повышает жизнеспособность сперматозоидов.
Прием продукта внутрь, как и массаж с его использованием, облегчает боли в суставах при ревматизме и других заболеваниях.
Полезен массаж с кунжутным маслом для младенцев. В результате таких процедур они лучше растут и крепче спят.

Важная особенность продукта — он предохраняет клетки организма от вредного воздействия ультрафиолетовых лучей. Поэтому его рекомендуется применять в качестве солнцезащитного средства.

В этом замечательном масле есть такие вещества, как лигнаны, к ним относится сезамол. Одна из их особенностей — они препятствуют окислению продукта, что повышает срок его хранения. Но самое главное, что они борются с раковыми клетками. Употребление масла снижает вероятность рака предстательной железы у мужчин, молочных желез и органов репродуктивной системы – у женщин. Активные вещества замедляют развитие опухолей.

Совет
Чтобы ногти росли крепкими, не слоились, полезно наносить масло на кутикулу и саму ногтевую пластину. Также оно может выступать вспомогательным средством при лечении грибка.

В ценных качествах кунжутного масла сомневаться не приходится. Оно способствует наращиванию мышц у спортсменов. В нем присутствуют полезные вещества, поддерживающие организм при физических и умственных нагрузках. Оно помогает улучшить память, уменьшает влияние стресса.

В период беременности и лактации женщина особенно нуждается в растительных жирах. Замечательный сезамовый продукт обеспечит организм нужными веществами. Полезно масло и детям, но давать его следует понемногу, наблюдая за реакцией.

Противопоказания

Необходимо знать не только о пользе кунжутного масла, но и о вреде. У продукта есть противопоказания.

Не рекомендуется употреблять его при тромбофлебите и повышенной свертываемости крови.
Сочетать с продуктами, в составе которых присутствует щавелевая кислота, следует с осторожностью, так как есть риск спровоцировать мочекаменную болезнь.
При индивидуальной непереносимости.

При склонности к аллергическим реакциям, особенно на какие-либо орехи, сезамовое масло необходимо вводить в рацион постепенно, начиная с очень маленьких доз.

Важно!
Жарить на кунжутном масле нельзя, так как при этом выделяются токсичные вещества. Исключение составляет рафинированный продукт, но его польза минимальна.

Чтобы не навредить здоровью, следует придерживаться норм употребления. Взрослому рекомендуется съедать столовую ложку продукта в день, подросткам достаточно чайной ложечки. Младшим детям не стоит давать больше 5 капель.

Как использовать кунжутное масло для лечения

Кунжутное масло успешно применяется в самых разных сферах. Оно используется в рецептах народной медицины, кулинарии и косметологии.

Чтобы ускорить выздоровление при простуде, небольшое количество кунжутного масла немного подогревают и втирают его в зону груди. Делать это надо перед сном. Если болезнь сопровождается кашлем, то средство рекомендуется принимать и внутрь.
Чтобы избавиться от запоров и гастрита, следует ежедневно выпивать по маленькой ложечке масла трижды в день, причем утром делать это надо натощак.
Для облегчения зубной боли продукт втирают в десны. При парадонтите и стоматите стоит ежедневно держать во рту небольшое количество средства в течение 3 минут. Затем его необходимо выплюнуть.
При отите допускается закапывание продукта в уши, по две капли в каждое ухо. Масло перед этим нужно слегка подогреть.
Если беспокоит дерматит, то нужно в равных частях смешать сезамовое масло, виноградный сок, выдавленный собственноручно, и сок алоэ.
При боли в суставах следует нанести на ноющие участки масло и обмотать их теплой тряпочкой.

Чтобы просто укрепить организм, достаточно съедать по большой ложке продукта ежедневно. Можно употреблять его в чистом виде или добавлять в различные блюда: салаты, супы, каши. Только нужно знать, что в горячую еду его наливают непосредственно перед подачей на стол, так как под воздействием высокой температуры полезные вещества начинают разрушаться.

Также можно воспользоваться одним из следующих рецептов.

При ухудшении слуха следует залить ягоды можжевельника сезамовым маслом и кипятить до тех пор, пока ягоды не потемнеют. Средство нужно закапывать в уши трижды в день.
Для лечения геморроя необходимо залить 30 г семян кунжута двумя стаканами воды и поставить на огонь. Когда объем уменьшится на треть, емкость нужно снять с огня, немного остудить, а получившуюся массу перетереть и смешать с сезамовым маслом. Средство наносят на шишки.
Если мучает бессонница, то рекомендуется смазать продуктом стопы.

Масло может принести пользу и при истощении, и при ожирении. Оно достаточно калорийно и способствует наращиванию мышечной массы, что важно в первом случае. При избыточной массе тела оно помогает наладить жировой обмен, благодаря чему активизируется режим похудения. Важно не злоупотреблять продуктом, чтобы не получить обратный эффект. Для достижения желаемого результата необходимо также продумать рацион и физическую нагрузку.

Использование в кулинарии и косметологии

Нерафинированное сезамовое масло имеет широкое применение в кулинарии, особенно в восточных странах. Оно имеет необычный привкус, с ореховыми нотками, сначала он может показаться чересчур резким. В таком случае допускается смешивать этот продукт с более привычными растительными маслами, например с арахисовым, которое значительно мягче. Продуктом заправляют салаты, добавляют его в выпечку и каши, а также в соусы к мясу и овощам.

Кунжутное масло как нельзя лучше подходит для блюд азиатской кухни, будь то острые китайские закуски, салаты из морепродуктов или даже сладости. Оно хорошо сочетается с медом и соевым соусом.

Используется продукт и в косметологии. Его добавляют в маски и кремы или применяют отдельно. Масло не забивает поры, его можно наносить даже на кожу вокруг глаз. Оно обеспечивает коже питание, стимулирует выработку коллагена, так что сохраняется эластичность кожи, разглаживаются мелкие морщинки. К тому же, оно обеспечивает защиту от ультрафиолета.

Если использовать масло для сухой кожи, то оно будет предохранять от излишней потери влаги, уберет раздражение и шелушения. Подходит оно для проблемной кожи. Продукт способствует очищению пор, благодаря антибактериальному действию борется с прыщами.

Принесет пользу кунжутное масло и волосам. При регулярном применении они становятся блестящими и крепкими, меньше секутся кончики. Продукт укрепляет волосяные луковицы, стимулирует рост волос. Поэтому его рекомендуется наносить не только на длину, но и на корни.

Как выбрать масло

Даже зная, как принимать масло, нужно уметь выбрать качественное. Оно должно быть нерафинированным, только в таком виде сохраняется максимум полезных веществ. Получают его из сырых или обжаренных семян. На свойства это практически не влияет, а вот вкус отличается.

Сыродавленое масло светлое, вкус и аромат у него нежные, ненавязчивые. Продукт из обжаренных семян темнее и более насыщенный. Какое именно масло стоит приобрести, зависит только от личных предпочтений.

Хранить продукт рекомендуется в прохладном местечке без доступа света. Подходит стеклянная или керамическая плотно закрывающаяся тара.

Кунжутное масло — замечательный продукт, вкус которого наверняка оценят любители восточной кухни. Если соблюдать нормы употребления, то оно принесет пользу организму благодаря жирным кислотам и другим элементам, которые присутствуют в составе. Его можно принимать внутрь, но эффективным будет и наружное использование, поэтому масло часто применяется в косметологии.