Пакетированный чай: польза и вред.

Какой продукт достоин покупки, а какой — всего лишь мусор

Такой удобный и недорогой чай в пакетиках: что он несёт организму — пользу или вред? На прилавках можно найти и качественный продукт, и отходы производства. Но даже самый качественный пакетированный чай не выдерживает конкуренцию с настоящей крупнолистовой заваркой. Как производят чай в пакетах, его полезные и вредные свойства, особенности выбора напитка.

Как производится пакетированный чай

Чай производят на специальном оборудовании. Пакетики делают чаще всего не из ткани, как многие полагают, а из дешёвой целлюлозы, которая подвергается химическим обработкам.

В пакетик помещается заварка — обычно это измельчённые чайные листья низкого качества и чайная пыль. Покупая кардинально дешёвый чай, вы рискуете приобрести отходы производства, испорченные листья с плесенью, а также добавки, которыми заменяют дорогую заварку — листья дуба, берёзы и даже сено. По сути, это и не чай вовсе.

Такое сырьё не обеспечит напитку яркий вкус и насыщенный цвет. Следствие — в заварку добавляют красители и ароматизаторы. Чай из пакетика оставляет следы на стенках стакана. Запах такого питья не всегда приятен, в нём чувствуется химическая нотка.

Некоторые считают, что зелёный чай в пакетиках полезнее чёрного, но это не так. Технологии производства ничем не отличаются, просто цвет напитка более светлый, и налёт от него не так заметен на посуде.

Есть и добросовестные производители чая. Заварка помещается в широкие пакетики из натурального материала — шёлка, скреплённого нитями. Иногда используется пищевой нейлон. Полезными добавками можно называть кусочки фруктов, травы. Такие напитки стоят дороже.

Достоинства продукта

О пользе большинства видов чая в пакетах говорить сложно, но ряд положительных свойств у продукта есть:

1. Известно, что заваривать чайные листья дважды нельзя. Благодаря чайному пакетику удобно всегда получать свежую порцию напитка.
2. Чайный пакет легко извлекается из посуды. С его помощью можно контролировать крепость напитка.
3. Удобно брать в поездки, офис и т.д.
4. Чайные листья не засоряют водопровод, мыть посуду после напитка гораздо легче.

Говорить о пользе напитка можно в случае его качественного состава: листья хороших. Как и классическая заварка, пакетированный чай имеет следующие полезные свойства:

1. Тонизирует, бодрит, повышает концентрацию внимания.
2. Успокаивает нервы.
3. Спасает в жару, согревает в холодную погоду.
4. Активизирует пищеварение, улучшает перистальтику. Помогает худеющим.
5. Обладает противовоспалительными свойствами, оздоравливает кожные покровы.
6. Снимает головную боль.
7. Помогает протрезветь и многое другое.

Журнал «Пользатеево» рекомендует несколько лайфхаков с использованием чайных пакетов. Прикладывайте их к глазам для снятия отёков и устранения усталого вида. В сухом виде помещайте пакетики в обувь для избавления от неприятного запаха. Используйте чай как натуральный краситель. А ещё в чайной заварке можно мариновать слишком жёсткое мясо.

Вред материала для пакетиков

Вред пакетированного чая во многом зависит от мешочка, в который упакована заварка. Все особенности материала и его влияние на здоровье человека:

1. Пакетик сделан не из натуральной ткани, а бумаги или пластика. Последний при попадании в горячую воду вырабатывает токсины. Пирамидки — это, скорее всего, пластик.
2. Бумага — материал, выработанный из целлюлозы, от воздействия влаги быстро теряет прочность, но почему этого не происходит с пакетом для чая? Причина в обработках бумаги химическими веществами для повышения прочности. Компоненты таких пропиток при заваривании успешно переходят в стакан с водой.
3. Белизной чайный пакет обязан хлору — веществу, концентрацию которого в организме лучше не превышать.

Отдельно стоит отметить крепление нитки. Клей — дешёвый способ, но вещество придаёт неприятный привкус напитку и вредит здоровью. Отсюда и добавление ароматизаторов.

Чем вреден чай в пакетах: все минусы, противопоказания к употреблению

Пакетик чая значительно уступает натуральной заварке по полезным свойствам. Это уже не бодрящий и антиоксидантный продукт, а лёгкий способ засорения пищеварительной системы. Чайная пыль легко выделяет красящие вещества, танины, но вкус напитка далёк от качественного. Самое дешёвое сырье, по сути, отходы, которые дают не вкус, а одну горечь. В них нет эфирных масел, которые и отвечают за особенный вкус чая.

Чем опасен пакетированный чай, реальный вред для организма:

1. Использование некачественного, старого сырья. В таких листьях заводится грибок, который вырабатывает токсичное для человека вещество — афлатоксин. Вещество вызывает болезни печени, подавляет иммунную функцию. В большом количестве токсин становится причиной онкологических заболеваний.
2. Некачественные чайные листья впитывают из почвы фтор. Дешёвое сырьё, а особенно старое, содержит много фторидов. Избыток этих соединений опасен для людей со слабой костной системой, болезнями зубов. Такой чай запрещён людям с проблемными суставами.
3. Выращивание низкосортных кустов чая подразумевает применение пестицидов. Лист погружают в мешочки, не промывая, поэтому мы рискуем пить чай с отравляющими веществами.
4. Искусственные ароматизаторы и красители в составе — сплошной вред.

Особенность чайного листа — при заваривании он раскрывается и набухает. Цвет и вкус вода вбирает из листа постепенно, поэтому чаю требуется около 10 минут для готовности. Заключённая в тесный пакетик заварка не может полноценно раскрыться и передать воде полезные свойства.

Какой пакетированный чай покупать

Ритм жизни не позволяет всегда носить с собой термос или заварник. Чайные пакетики действительно выручают любителей этого напитка. Можно обезопасить себя от тяжёлых последствий, если пить такой чай небольшими порциями. Более 5 чашек чая плохого качества в день заметно скажутся на состоянии организма, а редкая чашечка хорошей пакетированной заварки за обедом практически никак не повлияет на здоровье.

Совет! Не заваривайте чайный пакетик два и более раз. Так вы усиливаете его вредное влияние на организм.

Признаки хорошего пакетированного чая и советы по употреблению:

1. Чай должен быть упакован в нейлоновый пакет с ниточками для удобного заваривания. Нитки пришиваются, а не клеятся и не крепятся металлической скрепкой.
2. Каждый чайный пакетик упакован в отдельный конверт. Это уменьшает негативное влияние окружающей среды на заварку.
3. В составе отсутствуют ароматизаторы и красители. Только чайный лист и натуральные добавки — лимонная цедра, сушёные фрукты, ягоды и т.д.
4. В коробке не должно быть следов чайной пыли. Она высыпается из пакетиков с некачественным сырьём.
5. Цена выше среднего. Дешёвый чай вряд ли содержит что-то натуральное.
6. Хороший чай не должен моментально окрашивать воду.
7. Лучше промывать пакет перед завариванием, чтобы снизить концентрацию вредных примесей.
8. Как и натуральный чай, пакетированный вариант не пьют из пластиковой посуды, слишком горячим или остывшим и на голодный желудок.
9. Признак хорошего чая — лёгкая пенка на поверхности воды после заваривания.

Если есть возможность, пейте натуральный чай, заваренный в керамическом чайнике, а пакетированный оставьте на крайний случай. Но и классическим чаем нельзя злоупотреблять: передозировки напитка влекут за собой сбои в работе организма.