Что это такое?
«Кетогенный» — это термин для низкоуглеводной диеты (например, диеты Аткинса). Идея состоит в том, чтобы вы получали больше калорий из белков и жиров и меньше из углеводов. Вы больше всего сокращаете потребление легкоусвояемых углеводов, таких как сахар, газированные напитки, выпечка и белый хлеб.
Как это работает?
Когда вы едите менее 50 граммов углеводов в день, в вашем организме заканчивается топливо (сахар в крови), которое он может быстро использовать. Обычно это занимает от 3 до 4 дней. Затем вы начнете расщеплять белок и жир для получения энергии, что поможет вам похудеть. Это называется кетозом. Важно отметить, что кетогенная диета — это краткосрочная диета, направленная на снижение веса, а не на улучшение здоровья.
Кто его использует?
Люди чаще всего используют кетогенную диету для похудения, но она также может помочь справиться с некоторыми заболеваниями, такими как эпилепсия. Он также может помочь людям с сердечными заболеваниями, некоторыми заболеваниями головного мозга и даже акне, но в этих областях необходимо провести дополнительные исследования. Сначала поговорите со своим врачом, чтобы узнать, безопасно ли вам пробовать кетогенную диету, особенно если у вас диабет 1 типа.
Потеря веса
Кетогенная диета может помочь вам сбросить больше веса за первые 3-6 месяцев, чем некоторые другие диеты. Это может быть связано с тем, что для превращения жира в энергию требуется больше калорий, чем для превращения углеводов в энергию. Также возможно, что диета с высоким содержанием жиров и белков удовлетворяет вас больше, поэтому вы едите меньше, но это еще не доказано.
Рак
Инсулин — это гормон, который позволяет вашему телу использовать или хранить сахар в качестве топлива. Кетогенные диеты заставляют вас быстро сжигать это топливо, поэтому вам не нужно его хранить. Это означает, что вашему организму нужно меньше инсулина, и он его вырабатывает. Эти более низкие уровни могут помочь защитить вас от некоторых видов рака или даже замедлить рост раковых клеток. Тем не менее, необходимы дополнительные исследования.
Сердечное заболевание
Кажется странным, что диета, требующая большего количества жиров, может повысить «хороший» холестерин и снизить «плохой» холестерин, но кетогенные диеты связаны именно с этим. Это может быть связано с тем, что более низкий уровень инсулина в результате этих диет может помешать вашему организму вырабатывать больше холестерина. Это означает, что у вас меньше шансов иметь высокое кровяное давление, затвердение артерий, сердечную недостаточность и другие сердечные заболевания. Однако это неясно; как долго эти эффекты длятся.
Акне
Углеводы были связаны с этим состоянием кожи, поэтому сокращение их потребления может помочь. А падение инсулина, которое может вызвать кетогенная диета, также может помочь остановить появление прыщей. (Инсулин может заставить ваше тело вырабатывать другие гормоны, которые вызывают вспышки.) Тем не менее, необходимы дополнительные исследования, чтобы точно определить, насколько сильно диета на самом деле влияет на прыщи.
Диабет
Низкоуглеводные диеты помогают поддерживать уровень сахара в крови ниже и более предсказуемы, чем другие диеты. Но когда ваше тело сжигает жир для получения энергии, оно производит соединения, называемые кетонами. Если у вас диабет, особенно 1 типа, слишком много кетонов в крови может вызвать у вас заболевание. Поэтому очень важно работать с врачом при любых изменениях в вашем рационе.
Эпилепсия
Кетогенные диеты помогают контролировать судороги, вызванные этим заболеванием, с 1920-х годов. Но опять же, важно работать со своим врачом, чтобы выяснить, что подходит вам или вашему ребенку.
Другие расстройства нервной системы
Они влияют на ваш мозг и позвоночник, а также на нервы, которые их связывают. Одним из них является эпилепсия, но кетогенная диета может помочь и другим, включая болезнь Альцгеймера, болезнь Паркинсона и нарушения сна. Ученые не уверены, почему, но, возможно, кетоны, которые вырабатывает ваше тело, когда расщепляет жир для получения энергии, помогают защитить клетки вашего мозга от повреждений.
