Калина с давних пор известна как народное средство от многих болезней. Ее алые ягоды с кисловато-горьким вкусом ценятся благодаря удивительно богатому составу, который делает ее поистине натуральным лекарственным «препаратом». В варенье из плодов красной калины, польза и вред которого будут рассмотрены ниже, сохраняются практически все полезные вещества.
Состав
Калина — настоящая природная кладовая полезных и ценных веществ. По количеству активных компонентов, укрепляющих организм, ягода обходит другие плоды и фрукты. Чтобы убедиться в этом, стоит рассмотреть состав калинового варенья.
- Витамин C — в два раза больше, чем в цитрусовых.
- Витамины PP, A, K и E.
- Дубильные вещества — укрепляют кровеносные сосуды и обладают антиоксидантными свойствами.
- Фитонциды — эффективно борются с микробами.
- Пектин — важен для очищения кишечника от шлаков, вредных соединений и других накопившихся веществ.
- Аминокислоты — уксусная, масляная, муравьиная, пальмитиновая, кофейная, лимонная и прочие — обогащают ослабленный организм в период высокой заболеваемости, поднимают иммунитет.
- Эфирные масла — придают десерту невероятную пользу.
- Минеральные компоненты — железо, калий, фосфор, цинк, магний, медь, йод, бор.
Этот натуральный десерт, который использовался нашими предками для исцеления от многих заболеваний, может как помочь, так и навредить организму. Поэтому важно изучить подробно все полезные и опасные свойства, возможные противопоказания к употреблению варенья из красной калины в лечебных целях.
Польза
Перечислим основные полезные свойства варенья из ягод красной калины.
- Укрепление иммунитета
В первую очередь, повышение сопротивляемости организма вирусам достигается за счет высокого содержания витамина C. Варенье прекрасно справится с первыми признаками простудных заболеваний, если его растворять вместе с медом в теплом чае. Систематическое употребление калинового лакомства снизит частоту заболеваний простудой.
- Улучшение работы печени
Некоторые народные рецепты предполагают вареньем из этих ценных ягод лечить желтуху. Вместо сахара в таких средствах обычно используется мед.
- Облегчение течения болезней, связанных с желудочно-кишечным трактом
Компоненты калинового варенья уменьшают болевые ощущения от гастрита, язвы, снимают спазмы в желудке.
Важно!
Чтобы продукт обладал обезболивающим действием, его нужно варить обязательно с косточками.
- Помощь при изжоге
Людям, которых мучает изжога, достаточно приготовить напиток: развести 1 ст. л. натурального средства в стакане питьевой воды. Пить лекарство можно в неограниченных количествах. Недуг отступит сразу и долго не будет беспокоить.
- Улучшение состояния кожных покровов
При употреблении варенья из калины в умеренных количествах могут пройти угревая сыпь, кожные высыпания, гнойнички и другие воспаления. Главное – собрать ягоды вовремя: после первых заморозков. Именно тогда они наиболее полезные, без горечи.
- Успокаивающий эффект
Находящиеся в составе народного лекарства эфирные масла действуют как антидепрессант, расслабляют нервную систему человека, избавляют от бессонницы и стресса.
- Предотвращение появления мочекаменной болезни
При этом важно употреблять лакомство, сваренное с косточками. Также оно помогает вывести песок из мочевого пузыря и почек.
При достаточно внушительном списке положительных эффектов от калинового варенья не стоит забывать о возможных рисках.
Возможный вред
Употребление варенья из красной калины в умеренных количествах относительно безопасно. Но есть группы людей, которым следует исключить его из своего рациона.
От употребления калинового лакомства стоит отказаться:
- женщинам в период беременности и лактации;
- людям со склонностью к тромбообразованию, с повышенной свертываемостью крови;
- людям с хроническим заболеванием почек — пектин в составе варенья выводит лишнюю жидкость, что приводит к образованию дополнительной нагрузки на органы;
- людям, склонным к ожирению, диабетикам — из-за повышенного содержания сахара и высокой калорийности продукта.
Таким образом, калиновое варенье не окажет негативного эффекта, если человек внимателен к своему здоровью.
Варенье из калины — настоящий кладезь ценных веществ. Оно обладает обезболивающим и успокаивающим действием. Его полезные свойства укрепят иммунитет, улучшат настроение, восстановят работу внутренних органов. Главное при употреблении лакомства – проявить осторожность, и тогда калиновое варенье принесет только пользу.
