Все о вреде и пользе яблочного уксуса для здоровья

С давних времен продукт, получаемый путем брожения яблок, считается средством от тысячи недугов. Финикийцы, египтяне и иудеи издавна добавляли в пищу разведенный яблочный уксус, о пользе и вреде которого по сей день слагают легенды. Целительный натуральный напиток и сегодня используют для профилактики вирусных и онкологических заболеваний, для улучшения работы сердечно-сосудистой системы, для снижения веса. В косметологии многие дорогостоящие препараты можно заменить этим недорогим, но действенным средством. Уксусом протирают кожу лица, чтобы убрать следы от угрей, ополаскивают волосы, что придает им гладкость и особый блеск.

Яблочный уксус

Полезные свойства и состав

Целебные свойства яблочного уксуса обусловлены богатейшим набором витаминов и аминокислот, незаменимых при нормальном функционировании человеческого организма. В этом продукте содержится чуть ли не половина таблицы Менделеева, недаром интерес к нему постоянно возрастает.

В составе уксуса, изготовленного из натурального сырья, содержатся следующие элементы:

  • органические кислоты – уксусная, яблочная, лимонная, щавелевая, молочная;
  • бета-каротин — сильнейший антиоксидант, позволяющий освободить организм от вредных элементов и свободных радикалов;
  • энзимы — способствуют пищеварению;
  • витамины Е, А, В6, В1, В2, С;
  • пектин — понижает холестерин, препятствует отложению жиров;
  • минералы — калий и магний повышают упругость в мышцах, фосфор и кальций укрепляет кости скелета и зубную эмаль, железо поддерживает на должном уровне гемоглобин;
  • важные для построения белков аминокислоты.

Помимо того, что яблочный уксус имеет такой богатый целебными веществами состав, он обладает еще рядом неоспоримых достоинств:

  • у беременных облегчает симптомы токсикоза;
  • природный продукт не вызывает аллергических приступов;
  • его несложно приготовить;
  • имеет невысокую стоимость.

Яблочный уксус, несомненно, относится к разряду особо ценных для здоровья продуктов. Часто им заправляют салаты, добавляют его в маринады. Такая здоровая еда повышает работоспособность, стимулирует работу кишечника, способствует улучшению пищеварения.

Яблоки и уксус

Чем полезен уксус?

Уксусная кислота, выработанная из яблок, способна предупредить и даже вылечить многие заболевания. Главное – грамотно приготовить и принимать натуральный продукт. Вот неполный перечень болезней, лечение которых пройдет намного эффективнее, если в пищу добавлять яблочный уксус.

  • Нервная система

Натуральный продукт позволит устранить нервные расстройства, вызванные стрессом, наладить нормальный сон, справиться с меланхолией и улучшить настроение. Чтобы навсегда забыть о бессоннице, достаточно каждый вечер принимать смесь, состоящую из 3 ч. л. яблочного уксуса и 1 ч. л. меда.

  • ОРЗ

Уксусная кислота, получаемая из яблок, является мощным природным антисептиком. Ее с успехом применяют как для исцеления от вирусных и респираторных заболеваний, так и для их профилактики. Разведенный уксус пьют или поласкают им горло. В кислотной среде погибают стафилококки и другие вредные бактерии, вместе с этим утихают воспалительные процессы, облегчается проглатывание пищи.

Чтобы повысить активность работы иммунной системы и не заболеть ОРЗ осенью и весной, нелишним будет принимать смесь уксуса, меда и чеснока. Готовится лекарство по следующему рецепту: 200 г меда разводят одним стаканом нехолодной воды, добавляют 200 мл уксуса и 1 ст. л. протертого чеснока. Полученную смесь прогревают в течение 15 минут, не позволяя закипеть. В межсезонье пьют приготовленный таким образом напиток по 2 ст. л. раз в сутки.

  • Проблемы с кожей

Кислота из яблок оказывает эффективное действие при различных повреждениях кожного покрова: восстанавливает эпидермис после ожогов, излечивает лишай, уменьшает зуд и жжение при дерматитах и после укусов насекомых.

  • Заболевания кровеносной и сосудистой системы

Яблочный уксус признан незаменимым лекарством при варикозе. Этой болезни подвержены в основном люди старшего поколения. Вены нижних конечностей со временем утрачивают былую упругость, расширяются и выпирают через кожный покров, кожа делается тонкой и шершавой. Болезнь требует немедленного лечения и рискует перерасти в тромбофлебит – тогда помочь пациенту сможет только скальпель хирурга.

Польза яблочного уксуса в том, что он способна избавить больного от варикозного расширения, вернуть венам прежнюю упругость и буквально поставить пациента на ноги. Лечение предусматривает каждодневное протирание больных частей тела тампоном, смоченным в яблочной кислоте. Помимо того, возможно ускорить выздоровление, выпивая перед сном стакан нехолодной воды с 3 ч. л. уксуса.

  • Сбои в работе ЖКТ

С помощью уксуса из яблок удастся без труда избавиться от постоянных запоров, устранить симптомы отравления несвежей пищей, наладить в целом работу желудка и пищеварительного тракта. Чтобы избавиться от тошноты и тяжести в желудке после обильного приема пищи или провести детоксикацию организма при похмелье, достаточно выпить 200 мл 2%-го кислого напитка.

Здоровье ног

Как вылечить микоз?

Мельчайшие грибки, расселившиеся на кожном покрове и слизистых оболочках человека, вызывают микоз – заболевание, которое сопровождается неприятным запахом, зудом, покраснением и выпадением волос. Лечение грибка — длительная и затратная процедура, так как обычные лекарства от микоза стоят довольно дорого. В решении этой проблемы может помочь яблочный уксус.

Известно несколько способов, позволяющих устранить грибковое поражение.

  • Несколько раз в сутки обрабатывают пострадавшие участки кожного покрова чистым натуральным уксусом.
  • Чтобы вылечить грибок стопы, делают ванночки с солью и кислотой. Для этого в тазик наливают 2 л теплой воды, высыпают 200 г соли и добавляют 2 ч. л. уксуса. Продолжительность процедуры – около 20 минут.
  • Смачивают носки из хлопчатобумажной ткани уксусом, смешанным с водой в пропорции 1:1, и надевают на пораженные ступни. Чтобы влага испарялась медленнее, помещают ноги в полиэтиленовые пакеты. Процедура длится до тех пор, пока влажные носки не станут сухими.

Такими простыми средствами без серьезных денежных затрат зачастую удается избавиться от грибка.

Яблочный уксус

Яблочный уксус в косметологии

Яблочный уксус с давних пор применяется в косметологии для осветления и омоложения кожи лица, удаления угревой сыпи, шелушения, акне, укрепления ногтей и волос.

Обрабатывать кожу лица можно только разбавленным водой уксусом. Использовать чистый продукт для этих целей недопустимо.

Кроме того, приступая к косметическим процедурам с кислотой, надо помнить, что целебными свойствами обладает лишь натуральный продукт, в то время как синтезированный уксус — это всего лишь уксусная эссенция с яблочным экстрактом.

  • Для волос

Специалисты в области трихологии и дерматологии давно отметили положительное воздействие яблочного уксуса на волосы и кожный покров головы. Это нехитрое средство поможет избавиться от зуда и перхоти, уменьшить количество секрета, выделяемого сальными железами, сделать волосяной покров шелковистым и блестящим. Достаточно после каждого мытья головы ополаскивать волосы уксусом, смешанным с теплой водой в пропорции 1:1.

  • Для повышения тонуса кожи

Людям с хронической усталостью, частыми головными болями очень полезно иногда принимать ванну с уксусом из яблок. Для этого стакан средства выливают в ванну, температура воды в которой не превышает 40°C. Принимать водные процедуры следует не более получаса. Это не только поможет забыть о мигрени и усталости, но и освободит кожу от ороговевших частиц, повысит тонус эпидермиса, разгладит мелкие морщины.

  • Для омоложения лица

Натуральный яблочный уксус обладает антибактериальными качествами. Его прекрасно используют в косметологии для осветления пигментных пятен, удаления угревой сыпи, черных точек и прыщей. Кислота сужает поры, уменьшая выделения сальных желез, благодаря чему пропадает некрасивый жирный блеск.

Применение яблочного уксуса не вызовет особых затруднений. Достаточно разбавить его водой, взяв ингредиенты в равных количествах, и протирать кожу лица ватным тампоном, смоченным в приготовленном лосьоне. После очистительной процедуры надо не забыть ополоснуть лицо прохладной водой.

Перед первым применением уксуса следует проверить чувствительность кожи, обработав небольшой участок слабым раствором кислоты. Если в месте нанесения уксуса появится жжение или покраснение, от этого средства придется отказаться или использовать сильно разбавленным.

Уксус для снижения веса

Уксус для снижения веса

Многие диеты, направленные на снижение веса, включают в себя яблочный уксус. Сам по себе этот продукт не содержит веществ, помогающих ускорить сжигание жира и сбросить лишнюю массу. Однако, способствуя быстрому очищению кишечника, нормализуя обменные процессы и одновременно с этим утоляя чувство голода, он становится чудесным средством для похудения.

Вот несколько простых рецептов приготовления лечебного напитка.

  1. В стакане некипяченой воды разводят 2 ч. л. яблочного уксуса и 1 ч. л. меда. Пьют в течение двух недель перед приемом пищи.
  2. Кроме уксуса и меда в стакан добавляют щепотку соды, которая нейтрализует действие кислоты и делает напиток более приятным на вкус.
  3. Вместо простой воды можно взять минералку и так же, как и в первом рецепте, смешать с медом и уксусом.

Каким бы способом ни был приготовлен эликсир для похудения, следует помнить, что нельзя употреблять его в течение длительного времени без перерыва. Яблочный уксус, как и столовый, при неправильном применении может повредить микрофлору кишечника.

Напиток с яблочным уксусом

Противопоказания

Несмотря на все полезные свойства, уксусом из яблок в некоторых случаях можно сильно навредить организму. Концентрация кислоты в этом продукте очень высока, поэтому он категорически запрещен при заболеваниях ЖКТ. Если у человека язва или гастрит, о лечении яблочным уксусом придется забыть, или хотя бы следует проконсультироваться со специалистом о дозировке.

Одним из противопоказаний к применению яблочного уксуса является индивидуальная непереносимость продукта. Детям, не достигшим возраста 14 лет, также не следует увлекаться кислым напитком.

Часто уксус советуют как хорошее средство для отбеливания зубов. С его помощью можно отчистить темные пятна, появившиеся на эмали от частого употребления чая или кофе. Задумываясь о том, не вреден ли уксус для зубной эмали, важно помнить, что проводить такую очистку можно не чаще одного раза в неделю, а после процедуры необходимо хорошенько прополоскать ротовую полость чистой холодной водой.

Домашний яблочный уксус

Приготовление уксуса из яблок

Яблочный уксус можно приготовить из своего сырья дома или на даче. Полученный продукт будет на 100% натуральным, в отличие от того, что продается в магазинах.

Для приготовления надо взять:

  • 3 кг яблок;
  • 200 г сахара;
  • кусок черного хлеба;
  • воду.

Выработка уксуса из яблок состоит из нескольких этапов.

  1. Яблоки разрезают на мелкие кусочки или измельчают на терке.
  2. Полученную массу перекладывают в емкость, добавляют сахар и кусочек черного хлеба для лучшего брожения. Вместо хлеба можно взять дрожжи.
  3. Смесь заливают чуть подогретой водой.
  4. Емкость закрывают марлей. Не следует кастрюлю с фруктовой смесью накрывать крышкой, так как для ферментации необходимо поступление кислорода.
  5. Кастрюльку со смесью на две недели ставят в темное помещение и один раз в сутки помешивают забродившую массу деревянной палочкой.
  6. По прошествии 14 дней сцеживают сок в чистую банку и отставляют его настаиваться еще на месяц.
  7. Спустя месяц прозрачный сок с помощью трубочки отделяют от осадка и разливают в тару небольшого объема.

Весь процесс приготовления занимает около двух месяцев. Зато на выходе получается чистый, абсолютно натуральный продукт, который можно весь год употреблять в целях лечения и предупреждения болезней.

Уксус, полученный из яблок, многие хозяйки используют в быту как чистящее средство. Такой вариант особенно подходит для людей, страдающих аллергией, когда традиционные гели и порошки вызывают кашель и сильное раздражение. Яблочный уксус добавляют в воду для ополаскивания хрустальной посуды или для мытья окон, им чистят сантехнику и эмалированные кастрюли. При этом кожа рук становится только лучше.

Благодаря своим целебным свойствам яблочный уксус стал одним из наиболее популярных пищевых продуктов. Его используют и как компонент полезных напитков, и как оригинальную приправу к салатам. Главное – во всем соблюдать меру, так как любая кислота в больших дозах способна причинить непоправимый вред организму.

Поделись на будущее
оцените
1 Звезда2 Звезды3 Звезды4 Звезды5 Звезд (1 оценок, среднее: 5,00 из 5)
Загрузка...
Комментарии
Оставить комментарий: