Мировые тенденции таковы, что люди все чаще задумываются о состоянии своего организма и о здоровье в целом. Ведутся исследования и доказываются теории влияния тех или иных химических соединений на органы и системы. Не стал исключением и селен, так как польза этого химического элемента для живых организмов неоценима.
Что такое селен?
Селен – это один из химических элементов, представленных в периодической системе Д. И. Менделеева. Относится к неметаллам. Его атомный номер 34. Минералы селена могут быть черного, красного или серого оттенка.
Натуральный селен содержится в земной коре. Свое название он получил от греческого слова «Селена» (Луна). Встречается в минеральных водах и морской воде. По своим свойствам похож на серу, но его химическая активность меньше.
Биологическая роль вещества в живой природе
Селен является одним из необходимых для жизни элементов, так как входит в состав белков. В белках представлен аминокислотой селеноцистеином. Дефицит селена (особенно в детском организме) приводит к летальному исходу.
В человеческом организме этот элемент выполняет несколько функций:
- иммуномодулирующую;
- противораковую;
- способствует образованию некоторых гормонов;
- является антиоксидантом.
Интересный факт
В ядрах живых клеток тоже присутствует селен. Он способствует метаболизму нуклеиновых кислот. А нуклеиновые кислоты (ДНК и РНК) содержаться во всех живых организмах и отвечают за передачу наследственной информации.
Польза селена
Для человеческого организма это элемент играет неоценимую роль. Но с ним стоит быть осторожным, так как его недостаток (равно как и избыток) может приводить к гибели живого организма. Рекомендуемая суточная доза вещества для нормальной жизнедеятельности человека составляет 70-100 мкг.
Почему же этот микроэлемент так необходим любому организму?
- Он обладает противорадиационным и противотоксическим действием.
- Снижает вероятность риска мутаций.
- Укрепляет мышечные волокна миокарда и препятствует развитию заболеваний сердечно-сосудистой системы.
- Нормализует обменные процессы.
- Способствует образованию гормонов щитовидной железы (трийодтиранина) и усвоению йода.
- Выводит соли тяжелых металлов из тканей (свинец, ртуть, кадмий).
- Способствует синтезу гормонов поджелудочной железы. Усиливает выработку инсулина. Терапия селенсодержащими препаратами применяется при сахарном диабете II типа. Такое лечение дает хорошие результаты и при панкреатите.
- Нормализует работу ЖКТ (улучшает секрецию слизи, выработку ферментов).
- Стимулирует выработку интерферона, что позволяет иммунной системе успешно бороться с вирусами гриппа.
- Ускоряет синтез витамина Е, усиливая его действие как антиоксиданта.
- Снижает тяжесть течения некоторых распространенных заболеваний (псориаз, бронхиальная астма, дерматоз). Для этого селен применяют в совокупности с витаминами Е и С.
- Способствует улучшению подвижности суставов. Применяется при артритах, артрозах, ревматизме. В травматологии используется при переломах, так как способствует росту костной ткани.
- Нервная система на прием селена отзывается довольно хорошо: улучшается память и активность нейронов. Иногда микроэлемент используют в борьбе с рассеянным склерозом.
- Селен улучшает минеральный обмен, способствует гармоничной работе почек и мочевыделительной системы. Применяется при лечении пиелонефрита.
- Защитное воздействие неметалла позволяет восстанавливать клетки печени. Используется в препаратах-гепатопротекторах при циррозе.
- Защищает человека от токсического воздействия продуктов жизнедеятельности плесневых грибов.
На заметку
Крайне важен селен и для мужского здоровья: микроэлемент способствует усилению репродуктивной функции, в значительной мере увеличивая активность мужских половых клеток.
Этот элемент повышает активность иммунной системы, что крайне важно в детском возрасте. Дефицит селена может привести к эндемическому кретинизму и умственной отсталости. А в сочетании с вирусом Коксаки, который в последнее время распространяется по земному шару, дефицит микроэлемента может спровоцировать болезнь Кешана. Эта патология приводит к дистрофии тканей миокарда с дальнейшей некротизацией. Без квалифицированной помощи вызывает летальный исход.
Противораковые свойства элемента
К сожалению, злокачественные новообразования все чаще поражают организмы людей во всех уголках планеты. Лечение рака дорогостоящее и не всегда приводит к положительному результату. Снизить риск развития раковых опухолей помогает прием определенных веществ. Одним из таких веществ и является селен.
Этот микроэлемент способствует снижению риска развития опухоли почти на 40%. Кажется невероятным, но достаточное количество в вашем рационе продуктов, богатых селеном, поможет избежать онкологии. А селенотерапия во время онкологии способна почти вдвое уменьшить летальность пациентов.
Во многих развитых странах уже давно приняты программы «селенизации» населения. Основные задачи таких программ направлены на предупреждение патологий у жителей. Исследования последних лет показывают, что польза селена в процессе таких программ налицо: риск развития онкологии существенно снижается, как и патологий сердечно-сосудистой и иммунной систем.
Вред для человеческого организма
Несмотря на положительные качества селена, этот микроэлемент способен нанести колоссальный вред организму. Медики настоятельно рекомендуют употреблять его дозированно, чтобы не вызвать избытка.
Отрицательное воздействие химического вещества на кожу заключается в следующем.
- При попадании на эпидермис солей неметалла возникает сильная реакция. Чувство онемения и дерматит – это малая часть последствий. Элемент может вызывать сильные химические ожоги.
- При попадании вещества на слизистые оболочки (глаза, рот) возникает раздражение, боль, гиперемия. Вызывает конъюнктивит.
Токсически опасными являются все соединения селена. Особенно опасен в этом плане селеноводород. Серый, или металлический, селен наименее опасен, но даже 1 грамм вещества, употребленного внутрь, способен вызвать отравление. Симптомы: боль в животе, тошнота, рвота, диарея. Через некоторое время симптоматика проходит.
Женский организм и селен
Для женщин достаточное количество микроэлемента в рационе играет важную роль. Он обеспечивает множество жизненно важных процессов:
- нормализует обмен веществ, что позволяет женщинам выглядеть стройными;
- отдаляет приход климакса;
- налаживает репродуктивную функцию, что позволяет беспрепятственно забеременеть;
- улучшает состояние кожи, волос и ногтей;
- предотвращает развитие воспалительных процессов женских половых органов.
Благодаря достаточному количеству этого микроэлемента снижается риск развития рака матки и молочных желез. Если же онкология началась, то химический элемент позволяет успешно вылечить опухоль. Прием селена снижает риск необходимости удаления матки, что позволяет сохранить репродуктивную функцию.
При беременности микроэлемент тоже очень важен. Он помогает справиться со многими трудностями вынашивания ребенка:
- предотвращает токсическое воздействие на плод;
- снижает риск развития мутаций плода;
- улучшает состояние при токсикозе;
- позволяет женскому организму быстро восстановиться в послеродовом периоде.
Очень важно употреблять достаточное количество селена во время грудного вскармливания. Он обеспечивает хорошее самочувствие матери и крепкое здоровье ребенка. Но не стоит выбирать витаминные комплексы с повышенным содержанием селена – отдавайте предпочтение натуральным источникам этого вещества.
Симптомы дефицита и переизбытка селена
Как же проявляется дефицит вещества? О его нехватке можно понять по такой симптоматике:
- слабость и ломота во всем теле;
- постоянная сонливость;
- ухудшение состояния кожи и волос;
- возникают проблемы со зрением (временная близорукость);
- в мышцах постоянное ощущение ломоты;
- могут появиться высыпания на различных участках кожи.
- ухудшается память;
- может повышаться вес тела;
- снижается иммунитет, часто возникают простудные заболевания.
А вот о переизбытке вещества говорят следующие симптомы:
- боль в животе, тошнота, рвота;
- может учащаться стул;
- развивается алопеция (выпадение волос);
- изо рта возникает запах чеснока (поэтому иногда избыток селена можно спутать с отравлением мышьяком);
- появляется головокружение и головная боль;
- глаза болят и краснеют.
Точное содержание селена в крови может определить только специалист после лабораторного исследования. Если же наблюдается вся вышеперечисленная симптоматика, стоит обратиться к врачу. Возможно, это никак не связано с уровнем микроэлемента в организме, но проверить свое здоровье никогда не помешает.
Доступные источники селена
Чтобы понять, какое количество вещества содержится в тех или иных продуктах, достаточно посмотреть сравнительную таблицу. В ней представлены растительные продукты – рекордсмены по содержанию селена.
| Название продукта | Содержание микроэлемента в мкг на 100 г сырого продукта |
|---|---|
| Зерна бертолеции (бразильского ореха) | 1500 |
| Финики | 400 |
| Вешенка (грибы) | 130 |
| Мякоть кокосового ореха | 70-100 |
| Семена подсолнечника | 50 |
| Кукуруза | 30 |
| Брокколи | 2,5 |
В следующей таблице представлены продукты животного происхождения, богатые селеном.
| Название продукта | Содержание микроэлемента в мкг на 100 г сырого продукта |
|---|---|
| Свиная печень | 50 |
| Говяжья печень | 40 |
| Куриные яйца | 30 |
| Сыр | 10-15 |
В фармацевтической промышленности представлены витаминные комплексы, обогащенные селеном, и препараты с высоким содержанием этого вещества. Такие лекарства не стоит принимать без врачебного назначения: они имеют довольно большое количество побочных эффектов и противопоказаний. Особенно не стоит экспериментировать с такими комплексами детям, беременным и кормящим матерям.
Чтобы получить необходимое количество микроэлемента, не стоит пичкать себя химией. Достаточно пересмотреть свой рацион и обогатить его необходимыми продуктами. А к фармацевтической продукции прибегать только в крайнем случае. Берегите свое здоровье!
